Un menu dégustation à composer vous-même

 

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Nous sommes maître restaurateur*.

Notre cuisine, notre charcuterie et nos desserts sont tous réalisés à partir de produits frais.

Mis à part les glaces et sorbets, nous ne servons jamais de plats ou desserts déjà préparés.

Le concept est simple : vous créez vous-même votre menu dégustation de 5 assiettes salées et sucrées, chaudes ou froides.

Venez découvrir notre restaurant et vous ouvrir au plaisir des papilles.

A bientôt !

*Titre attribué par la préfecture de Paris après audit réalisé par un organisme indépendant. C’est le véritable engagement d’une cuisine faite sur place à partir de produits frais.

Venez fêter la saint Valentin avec nous

Menu dégustation 5 petites assiettes par personne à 43€

Nous demandons des arrhes d’un montant de 25€ par personne pour valider la réservation.

Réservez vite au 01 40 44 00 87 ou directement sur la page réservation

Menu dégustation 5 petites assiettes par personne :

escalope de foie gras, jus réduit clémentine-miel
ou saint jacques, panais, vanille
risotto aux cèpes, parmesan
ou sucrine juste poêlée, gravlax de saumon
filet de bar rôti sur peau au fenouil sauvage
ou crousti-moelleux de volaille fermière, shiitaké, petits légumes
crottin de brebis
ou gratin de mangue en sabayon
dessert surprise à partager

Parce qu’il n’y a pas que la peinture dans la vie

Première exposition photo 

Ce mois-ci, nous vous proposons de découvrir les photos de notre architecte et amie Véronique Blum-Legrand.
Nous accueillerons ses œuvres tout le mois de mai.

Profitez d’un déjeuner ou d’un dîner pour les découvrir

Quelques mots sur Véronique

« Ces petits bonheurs qui font les grands, Véronique sait les débusquer comme personne, au détour d’un dîner entre amis , une exposition partagée, une belle randonnée vive, un voyage en amoureux et tant de plaisirs encore.

Elle dévore, partage, vous entraîne dans sa vitalité insubmersible et contagieuse.

Elle regarde et sait voir l’invisible caché dans le vu, le silence et la vie. Son œil aigu et vif, elle le porte sur les êtres et les choses avec tendresse humour et générosité.

Ses photos en témoignent sans apprêt ni pose, naturelles et sensibles, ou se rejoignent les étrangetés du monde et sa curiosité.

La vie s’y promène en couleurs, (presque) toujours, car le noir n’a pas sa place dans son regard intime et libre.

Regard intime qui devient nôtre car s’y déploient le temps qui passe, la nature secrète et muette, les êtres et les choses dans un souffle poétique. »

Laurence Viala

Les poules s’invitent aux petites assiettes

Présence de l’artiste le mardi 18 avril et le mercredi 19 Avril à partir de 20 H

À L’OCCASION DE L’EXPOSITION DES ŒUVRES DE Pascale Belle, venez prendre le temps de vous offrir un dîner convivial en présence de l’artiste.
Réservation souhaitable.

 

Quelques mots de Pascale

Dessins aux pastels gras réalisés pour le livre ‘ ma poule ‘ des éditions cours toujours.

Après des études aux Arts Appliqués et Métiers d’Arts Olivier de Serres en atelier d’impression textile , j’ai travaillé pendant plusieurs années dans le domaine de l’illustration pour enfant, et  la décoration intérieur ,( murs en trompe l’œil, patines…etc).
Grâce à la confiance de l’éditrice Dominique Brisson sur le livre ‘ma poule’ j’ai pu prendre le temps de retravailler une technique de mon enfance : le pastel gras.
J’aime les divers façon de pouvoir le travailler en couche successive en révélant l’intensité des couleurs vives superposées.

Pascale Belle