Les photos

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Terrine de légumes du soleil, faisselle de chèvre jus d'anchoiade
Artichaut poivrade à la romaine
caille en croûte de fruits secs et carottes glacées à l'orange
boeuf fondant
Millefeuille betteraves rouges et jaunes, butternut fondant et mousse roquefort
Tarte fine aux boudins noirs et poires pochées au thym
tartare de thon rouge albacore au miel et avocat
anchois au sésame, mayonnaise au citron vert
Sifflets de poireaux à la ventrèche, écrasée de pomme de terre à la ciboulette, vinaigrette tiède au romarin
Saumon gravlax à l'orange sanguine, tartare d'agrumes
feuilleté aux poireaux et sauce cepes
Joue de bœuf au côte de duras
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Crêpes suzette
Tartelette au citron vert, ananas et coriandre
Tarte amandine aux poires
Coquettes de noix de coco et coulis de mangues
Tartelette à l'orange sanguine et citron meringuée
Notre nid d'abeille
ananas frais sablé breton et meringue
cheesecake au chocolat blanc et passion
Duo de mousse au chocolat noir et blanc
carpaccio de mangue, perle du japon et sorbet coco
mousse chocolat et pralinée.JPG
mirabelles aux basilic.